Nasceu em Coimbra, tem 32 anos e, primeiro, licenciou-se em Biologia mas nunca mais parou de estudar. Para Vera Dias foi uma questão pessoal – um diagnóstico da síndrome do intestino irritável (SII) – que a levou a mergulhar cada vez mais na saúde alimentar, e sobretudo na saúde intestinal. Hoje em dia, com base na sua experiência mas também nos muitos cursos e formações (que fez e faz), ajuda outros a lidarem melhor com a SII e a comerem de forma mais saudável. “Percebi por experiência própria que a saúde intestinal é a base de quase tudo na nossa saúde”, refere, sublinhando que “no que concerne à saúde intestinal, há também uma grande tendência para dar todo o foco à alimentação, contudo, é tão importante trabalhar a alimentação quanto a saúde mental”. Conheçam-na melhor nesta entrevista ao MulheresEmViagem.pt e ao seu livro “Cure o Seu Intestino”.
“Todos os meus e-books, workshops, meditações e programas são pensados para ajudar qualquer pessoa a melhorar a sua alimentação e estilo de vida, por isso, o objetivo sempre é que sejam práticos. Além de que os criei como resposta à maioria das dificuldades que as pessoas me traziam: opções para substituir o leite de vaca, formas de reduzir o glúten sem deixar de comer pão, fazer alimentos fermentados e verdadeiramente probióticos, ter opções mais saudáveis de sobremesas, formas simples de ajudar a criar hábitos como a meditação, o exercício-físico, etc. Eu ensino através deles tudo o que aprendi e exatamente aquilo que faço e partilho nas minhas redes sociais, através das quais procuro ser sempre um exemplo e inspiração, sem extremismos nem fundamentalismos”, diz Vera Dias.
O LIVRO “CURE O SEU INTESTNO”
“As pessoas encontram um livro baseado na literatura científica mais atual e na minha experiência pessoal e profissional, conto inclusive toda a minha história, e foi escrito de forma descomplicada, qualquer pessoa o consegue ler e perceber. Escrevi-o também com o objetivo de as pessoas perceberem realmente como funciona o intestino e o impacto que tem na saúde, para acabar com a confusão mental que o excesso de informação que circula acaba por provocar, e mostro como na prática as pessoas podem aplicar esse conhecimento, não é mais um livro para ler e colocar na prateleira, é um livro para ler, sublinhar e rabiscar!”, explica Vera Dias
A autora adianta ainda que é “um guia prático e descomplicado para quem quer melhorar mesmo a saúde intestinal, e serve também como um despertar de consciências, para mostrar que não se pode normalizar o desconforto intestinal, principalmente entre mulheres, mostrando todo o mundo de possibilidades de coisas que se podem melhorar por forma a sermos mais saudáveis e felizes. Abordo quase tudo sobre o funcionamento do intestino, desequilíbrios, e claro, os pilares da alimentação e do estilo de vida. Além disso, ainda vão encontrar receitas, exercícios práticos e uma meditação. O feedback sobre o meu livro “Cure o Seu Intestino” tem sido surreal, é um sonho tornado realidade, encontram-no à venda nas livrarias e já vai na 3ª edição!”
MulheresEmViagem.pt – Qual a área em que se formou?
Vera Dias – A minha licenciatura é Biologia, mas fiz também um mestrado em Biotecnologia Vegetal, uma pós-graduação em Medicamentos e Produtos de Saúde à Base de Plantas e um curso de Óleos Essenciais, tudo isto na Faculdade de Coimbra. Depois fiz também um curso em Cosmética Orgânica no Instituto Fórmula Botênica no Reino Unido, um curso de Coach de Saúde em Nutrição Integrativa pelo INN (Institute for Integrative Nutrition) sediado em Nova Iorque (a maior escola de nutrição integrativa do mundo), assim como uma outra especialização em Detox e outra em Saúde Intestinal, e neste momento estou a fazer uma licenciatura de três anos em Nutrição Naturopática no CNM (College of Naturopathic Medicine) sediado Reino Unido.
MulheresEmViagem.pt – Porque entrou nesta área?
Vera Dias – Durante vários anos trabalhei como investigadora na área das ciências, contudo devido ao diagnóstico da síndrome do intestino irritável (SII) e à falta de respostas e soluções com a qual me deparei, a minha vida deu uma grande volta, e percebi que era neste âmbito que me via a trabalhar, porque queria ajudar outras pessoas com tudo o que aprendi durante esses anos sobre saúde intestinal.
MulheresEmViagem.pt – Quais foram os sintomas que a alertaram para os problemas de saúde?
Vera Dias – Sintomas recorrentes que variaram entre obstipação e diarreia, enxaquecas, queda de cabelo, ganho de peso, humor depressivo, inchaço abdominal constante, dores abdominais, muitas sensibilidades alimentares ao ponto de não saber o que comer, falta de energia, sono irregular, etc. Tudo isto foi constante durante vários meses.
MulheresEmViagem.pt – O que mudou em si nos últimos anos?
Vera Dias – Não é fácil responder, porque muita coisa mudou e ainda bem. O stress crónico deixou de comandar a minha vida, a minha saúde vem em primeiro lugar, criei limites saudáveis em todas as áreas da minha vida, faço desporto de forma mais regular, tenho autoconhecimento alimentar, sem ele, hoje continuaria sem saber o que comer.
Percebi por experiência própria que a saúde intestinal é a base de quase tudo na nossa saúde, e por isso, todos os dias faço escolhas conscientes que a promovem, e faço isto como um estilo de vida que decidi ter por amor a mim mesma, e não como algo que me obrigaram a fazer, isto é muito importante. A minha alimentação e o meu estilo de vida mudaram muito e vou sempre adaptando às minha necessidades, saber ouvir as necessidades do nosso corpo e assumir a responsabilidade pela nossa saúde é essencial para quem quer realmente viver uma vida mais longa, saudável e feliz.
Toda a minha vida achei que ia trabalhar num laboratório, porque achava que isso era o meu sonho, até ter o diagnóstico da SII. Isto fez com que investisse anos da minha vida a estudar sobre alimentação, saúde intestinal, hábitos, etc, e tudo isto mudou a minha vida ao ponto de hoje ter uma vida normal, sem ser refém de sintomas ou de um diagnóstico. E foi isso que decidi fazer da minha vida, levar este conhecimento e ferramentas às outras pessoas, e neste momento, sou muito feliz e realizada por já ter ajudado milhares de pessoas. Muito mais do que se continuasse a trabalhar num laboratório.
MulheresEmViagem.pt – Como descreveria o seu trabalho hoje em dia?
Vera Dias – Desafiante, criativo, exigente, recompensador, gratificante, sempre preocupada em trazer conhecimento atualizado de forma descomplicada, ferramentas práticas e úteis para todas as pessoas que querem melhorar a saúde intestinal e sua qualidade de vida.
Aquilo que as pessoas vêm nas redes sociais é apenas uma ponta do icebergue, todo o trabalho árduo reside nos bastidores que ninguém vê, milhares de euros todos os anos investidos em conhecimento, em ferramentas, em colaboradores, etc. Mas é tudo isto que tem gerado os milhares de resultados extraordinários que diariamente partilho, e por isso, vale a pena todo o esforço, dedicação, às vezes noites sem dormir, a gestão pessoal e profissional que nem sempre é fácil, etc.
MulheresEmViagem.pt – Os intestinos são agora uma tendência no estudo do corpo humano. Existem estudos cada vez melhores, fizeram-se reportagens e documentários, e há muito maior conhecimento desta parte tão importante do nosso corpo. O que falta ainda as pessoas saberem, com tanta informação à mão de semear, e colocarem em prática?
Vera Dias –Sem dúvida, é o assunto do momento, e a grande maioria dos estudos e da literatura é relativamente recente. E ainda bem, finalmente começa a dar-se a importância devida ao nosso intestino. Há muita informação, contudo, como acontece noutras áreas, também há muita informação contraditória e algumas regras rígidas que nem sempre funcionam. É crucial que as pessoas saibam que podem ter toda a informação, mas se não conhecerem o seu próprio corpo e as suas necessidades específicas, ou seja, a sua bioindividualidade, é provável que se continuem a sentir frustradas com a falta de resultados. E a resposta não está em apenas fazer uma dieta ou restringir um sem número de alimentos.
No que concerne à saúde intestinal, há também uma grande tendência para dar todo o foco à alimentação, contudo, é tão importante trabalhar a alimentação quanto a saúde mental, quanto a criação de hábitos que permitam as pessoas gerir melhor os fatores de stress, porque não existe um intestino sem que estes dois pilares sejam trabalhados em simultâneo. E colocar em prática o conhecimento e as ferramentas é crucial, sem isto não há resultados, por isso sem comprometimento e autoresponsabilidade não há mudança.
MulheresEmViagem.pt – Li nalgumas publicações a interferência que existe no nosso humor, se os intestinos não estiverem a funcionar bem ou pouco saudáveis. Pode explicar um pouco melhor?
Vera Dias – Sim, há uma relação profunda entre o nosso cérebro e o nosso intestino, também apelidado de segundo cérebro, e na verdade o nosso intestino tem neurónios e um sistema nervoso, designado sistema nervoso entérico.
Existe portanto uma comunicação constante entre ambos, cérebro e intestino, através do nosso nervo vago, esta comunicação é mediada através de neurotransmissores que são produzidos e modulados no nosso intestino. Um destes neurotransmissores é a serotonina, já toda a gente ouviu falar dela, porque é o “neurotransmissor da felicidade”, aliás mais de 90% dela é produzida no intestino e não no cérebro.
Por isso, quando existe um desequilíbrio intestinal que afete o seu bom funcionamento e esta produção e modulação hormonal, esta comunicação do eixo cérebro-intestino fica igualmente afetada, o que se traduz no nosso humor e saúde mental. Além de que os sintomas de desconforto constantes também não conseguem deixar ninguém sentir-se feliz. Mas não é apenas a serotonina, existem muitas outras hormonas, vitaminas e outros compostos essenciais que são produzidos no nosso intestino e que impactam toda a nossa saúde. Esta é uma das vertentes que começou a ser mais recentemente estudada.
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